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胜利小组 董乾宇的博客

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跟妈妈学做我最喜欢的菜---“毛豆炒西红柿鸡蛋”  

2014-04-06 18:25:26|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        快到中午了,我对妈妈说:“妈妈,今天吃什么菜呢?”妈妈说:“你喜欢吃什么菜,今天就吃什么菜。”我说:“毛豆炒西红柿鸡蛋、炸鸡翅、红烧带鱼、蒜香排骨......”说着说着,我就要流口水了,好像脑子里出现了这些美食的图片。妈妈问我:“让你选,你最喜欢吃哪个呢?”我说:“毛豆炒西红柿鸡蛋!”  妈妈说:“那我来教你做毛豆炒西红柿鸡蛋吧!”我就像“骑驴吃豆包——乐颠了馅儿”一样高兴。
        开始做毛豆炒西红柿鸡蛋了!步骤1:先把两个鸡蛋打碎,把鸡蛋倒进碗里,再用一双筷子把鸡蛋搅拌成鸡蛋液,第一步骤就做好了!
跟妈妈做我最喜欢的菜---“毛豆炒西红柿鸡蛋” - 董乾宇 - dongqianyu05的博客
   
       第2步骤:先拿3个西红柿,洗干净,摘去梗,把西红柿切成两半,再把西红柿切成4半,再把西红柿切成一小半,第二步骤就完成了!
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         第3步骤:妈妈说:“用花生油炒鸡蛋是最香的!“锅烧热了,我把花生油倒进锅里,再把鸡蛋液倒进锅里,过了一会儿,滑溜溜的鸡蛋就凝固起来了,变成了一个饼状,再用铲子把鸡蛋铲成一小块,第三步骤就完成了!
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         第4步骤:把泡好了的豆子准备好(妈妈说:”豆子要泡在水里,才能去掉腥味。”),把它放进锅里,我马上就想起了一首古诗:煮豆燃豆萁,豆在釜中泣。本是同根生,相煎何太急。可是它不是“釜中泣”,而是在“锅中泣”,所以,豆子在锅里就马上响起劈里啪啦的声音,我问妈妈:“为什么把豆子放进锅里,就会响起劈里啪啦的声音啊?”妈妈说:“因为豆子里有水,水碰到热油,就会响起劈里啪啦的声音了。”一定要等豆子炒出香味才把一小勺糖和一点味极鲜倒进锅里,锅里马上冒出浓浓的香味,然后加入水,水要高过豆子两毫米,盖上锅盖,开始煮豆子。等锅里的水快干了,妈妈说:“毛豆这才算炒好了。”第4步骤就完成了!
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       第5步骤:把切好了的西红柿倒进锅里,然后,把一点盐散进里面,等西红柿熟了,第5步骤就完成了。
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      最后一个步骤:把炒熟了的鸡蛋倒进锅里一炒,毛豆炒西红柿鸡蛋就出锅了!
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      你们会做这道菜吗?自己做的菜是很好吃的,要是不会做就快来学啊!
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